|
Знакомства
|
|
|
|
|
Бадьян – плоды тропического дерева, напоминают вкус ананаса. Используется для мучных изделий. Читать дальше...
|
|
Ошпаривание продукта кипятком или паром. Применяется для сохранения цвета, устранения специфического запаха или привкуса, горечи. Бланшируют овощи, фрукты, рыбу. Читать дальше...
|
|
Борщами называют такие заправочные супы, в состав которых входит тушеная свекла, пассерованные овощи, свежая или квашеная капуста; остальной набор продуктов может быть различным. Читать дальше...
|
|
Булка – от французского слова boule, что значит «круглый как шар». Первоначально белый хлеб выпекали только французские и немецкие пекари – булочники. Читать дальше...
|
|
|
|
Видеочат
